Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Пирог из печенья со щавелем. Просто, быстро, необычно и вкусно!

[показать]
Верх пирога сладковато-кислый, подвяленный. А низ хрустящий и рассыпчатый. Попробуйте!

Ингредиенты:
НАЧИНКА
300~500г листьев щавеля,
~100г сахара

ТЕСТО
400г сахарного печенья (типа "Юбилейное"),
50~80г сливочного масла,
2 яйца

Приготовление:

Щавель вымыть, обсушить, отрезать грубые стебли и произвольно порезать. Положить в миску, всыпать сахар и размять толкушкой, чтобы щавель потерял свой объём.
[показать]

Печенье растолочь в крошку.
[показать]

В миске смешать яйца с размягчённым сливочным маслом. Добавить толчёное печенье.
[показать]

Размешать ложкой. Должно получиться мажущее тесто.
[показать]

В форму d=26см положить кружок бумаги или фольги. Выложить тесто и распределить его по дну формы, формируя небольшие бортики.
[показать]

На тесто выложить щавель.
[показать]

Запекать при t=180~200°C 15~25 минут.
[показать]

[500x272]
Источник