[400x300]

 

Для теста: 

 

- 200 г творога 

- 2 яйца 

- 150 мл кефира 

- 0,5 чайной ложки соли 

- 0,5 чайной ложки соды 

- 3-4 столовых ложек муки 

 

Для начинки: 

 

- 150 г полутвердого сыра 

- 2 столовые ложки сметаны 

- 2 крупных зубчика чеснока 

- пучок укропа 

 

Для теста творог растереть с яйцами. Добавить теплый кефир, соду, соль и муку. Завести густое тесто. 

 

Для начинки сыр натереть на мелкой терочке. Добавить мелкорубленные чеснок и укроп. Добавить пару ложек сметаны, все тщательно перемешать. 

 

Приступаем к приготовлению оладушек. 

 

Сковороду хорошо нагреть, налить растительное масло. 

Столовой ложкой выкладываем тесто (оно сильно увеличивается, поэтому оставляйте расстояние между оладушками). Из начинки формируем «лепешечку» и выкладываем на тесто.

 

[400x300]

 

На начинку выкладываем тонкий слой теста.

И обжариваем наши оладушки с двух сторон до зарумянивания.

 

[400x300]

 

Подаем горяченькими!

 

[400x300]