[807x]

Пирог получается очень ароматным, нежным и неимоверно вкусным. Внешний вид данного пирога, ну конечно же и вкус, не оставит вас к нему равнодушным.

Немецкий эльзасский яблочный пирог

Для приготовления нам понадобится:

200 грамм муки;
100 грамм сливочного масла;
100 грамм сахара;
3 яйца;
1 ч. л. разрыхлителя;
щепотка соли;

Для начинки:
700 грамм яблок;

Для заливки:
120 мл сливок;
100 г сахарного песка;
3 яйца.

Первым делом приготовим тесто, для этого яйца взбить с сахаром, добавить мягкое сливочное масло, соль. Муку просеять с разрыхлителем и добавить к основной массе. Замесить однородное тесто, которое необходимо вылить в подготовленную форму для выпекания.

[604x]

 Яблоки очистить от кожуры, перерезать пополам и на каждой из половинок, сделать надрезы как показано на картинке ниже. Выпекаем пирог 20 минут при температуре 180 градусов.

[604x]

 Яйца взбить, добавить сахар и сливки. По истечению 20 минут достаем пирог и заливаем нашей заливкой.

[604x]

 Пирог возвращаем в духовку и выпекаем еще 30 минут.

[807x]

Приятного аппетита!

http://vkusnoo.com.ua/index.php/component/k2/item/360-elzasskij