Это цитата сообщения Оксана_Лютова Оригинальное сообщение

И все же... Сырные блинчики

[показать]
Итак, для приготовления сырных блинчиков нам потребуется

взбить пару яиц, 0,5 ч.л. соли и 1 ч.л.сахара в крепкую пену (я взбивала миксером), добавить 1,5 стакана теплого молока, всыпать 1 стакан просеянной муки, смешанной с 1 ч.л.разрыхлителя, хорошенько перемешать..Затем всыпать примерно 150 г натертого на средней терке сыра (любого твердого) и пучок мелкопорезанной зелени (у меня укроп и петрушка)...
[показать]
Добавить 1 ст.л. растительного масла и снова хорошенько перемешать..Из такой консистенции теста блины получаются толстенькие, поэтому чтобы были потоньше, как мы любим, я добавила еще немного теплого молока (в общей сложности у меня ушло в тесто чуть меньше двух стаканов)..Хотя из-за присутствия в тесте сыра они все равно будут толще обычных блинов...
[показать]
Выпекать как обычные блины (я по старинке смазываю сковороду салом))..При желании каждый блинчик после выпекания можно смазать сливочным маслом..
[показать]
Из этого количества теста получается 12-13 блинчиков...

источник