Мясная запеканка с овощами “Огород”
[показать]
Ингредиенты:
800 г мясного фарша
150 г сыра
1 яйцо
1/2 стакана сливок
2 столовые ложки сметаны
3-4 ломтика батона
200 г цветной капусты
200 г брокколи
1 крупный сладкий перец
1 крупный помидор
Соль, молотый черный перец
[показать]
Брокколи и цветную капусту разобрать на крупные соцветия. Отварить в подсоленной воде 2-3 минуты.
Откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой:
[показать]
Если овощи замороженные - просто разморозить!
Мясной фарш соединить с замоченной и отжатой булкой. Посолить, поперчить. Выложить слоем в смазанную форму для запекания:
[показать]
Начиная от края, выкладывать плотными рядами овощи, слегка вдавливая их в фарш.
Делать это в любой последовательности, пока не закончатся продукты:
[показать]
Сверху равномерно залить сметаной, взбитой со сливками, яйцом и солью:
[показать]
Присыпать тертым сыром и поместить в духовку при 180 градусах:
[показать]
Запекать около 40-45 минут:
[показать]
[показать]
http://harch.ru
Мои 5 копеек : Я бы не добавляла помидоры вообще ...они дают лишнюю влагу, просто увеличить количество перца.....он будет здесь в самый раз!