Чизкейк Брауни

[показать]

[показать]

Ингредиенты:

сахар – 150 г
мука – 150 г
темный шоколад – 150 г
яйцо – 1 шт.
сливочное масло – 125 г

Для верха:
яйцо – 1 шт.
сливки жирностью 9% – 0,5 стакана
сливочный сыр – 250 г
сахар – 0,3 стакана



Шоколад поломать на кусочки, положить в сотейник вместе с маслом и нагревать на небольшом огне, пока масса не станет однородной. Дать немного остыть.

[показать]

Взбить яйцо с сахаром, добавить растопленный шоколад и просеянную муку. Выложить в проложенную пергаментом прямоугольную форму и выпекать в разогретой до 180°С духовке 10 мин.

[показать]

Взбить сыр с сахаром, яйцом и сливками. Выложить получившуюся массу на шоколадную подложку и вернуть в духовку на 15 мин. Дать остыть в духовке. Затем переставить в холодильник на 3 ч. Перед подачей нарезать квадратами.

[показать]

http://www.gastronom.ru/recipe/15835/chizkejk-brauni