Суп с куриными сердечками, фасолью и звездочками

 

[показать]

 

[показать]

 

Ингредиенты:

 

600 г куриных сердечек

1 банка консервированной фасоли

3 столовые ложки мелкой вермишели

200 г грибов

1-2 картофелины

1 морковь

1 луковица

1 столовая ложка томатной пасты

Соль, перец горошком лавровый лист, сухие грибы, молотый перец

[показать]

 

 

Сердечки зачистить от жира и проток. Залить водой, положить специи и варить 1 час, снимая пену:

 

[показать]

 

Лук пассеровать с морковью. Добавить нашинкованные грибы и потушить до выпаривания жидкости:

 

[показать]

 

Положить томатную пасту, поперчить. Обжарить с минуту:

 

[показать]

 

В кипящий бульон заложить нарезанный картофель. Варить, снимая пену, 7 минут:

 

[показать]

 

Добавить фасоль вместе с жидкостью:

 

[показать]

 

Всыпать вермишель:

 

[показать]

 

Сразу добавить зажарку:

 

[показать]

 

Посолить. Варить все вместе еще 5-7 минут. По желанию посыпать зеленью:

 

[показать]

 

Настоять 15 минут под крышкой и разлить по тарелкам:

 

[показать]

 

http://harch.ru