Рыбный салат с жареными грибами «У причала»

[показать]

[показать]

Ингредиенты:

    300-400 г отварной рыбы
    1 плавленый сырок
    2 яйца
    200 г свежих шампиньонов
    1 морковь
    1 луковица
    5 зубчиков чеснока
    1 пучок укропа
    Майонез
    Соль, молотый черный перец
[показать]



Для соуса смешать майонез с измельченным чесноком и зеленью:

[показать]

Лук обжарить с морковью. Отцедить от масла. Посолить:

[показать]

Отдельно обжарить нарезанные грибы, посолить, поперчить. Масло также удалить:

[показать]

Рыбу освободить от костей и выложить первым слоем.

[показать]

Смазать соусом и выложить жареные грибы вторым слоем . Слой соуса:

[показать]

Сверху натереть вареные яйца . Смазать соусом:

[показать]

Следующий слой — жареная морковь с луком . Немного соуса:

[показать]


Следующий слой — натертый подмороженый сырок. Верх залить остатками соуса. Произвольно украсить . Перед подачей охладить:

[показать]

http://harch.ru/headline/rybnyj-salat-s-zharenymi-gribami-u-prichala

Мои 5 копеек : я не замарачиваюсь и жарю морковь с луком и грибами одновременно ! грибы биру резанные , консервированные шампиньоны - банку открыл, воду слил и готово ! Сыр тоже любой , какой в холодильнике найду.... из рыбы - нравится треска.