Куриные котлеты «Праздничные»

[показать]

[показать]

Ингредиенты:

  Около 800 г куриного фарша
    150 г твердого сыра
    4 столовые ложки маскарпоне
    1 яйцо
    1 луковица
    1 столовая ложка крахмала
    Панировочные сухари
    Масло для жарки
    Соль, специи по вкусу
[показать]



Яйцо взбить с маскарпоне. Добавить крахмал и перемешать:

[показать]

Полученную массу добавить к куриному фаршу вместе с измельченной луковицей. Посолить, поперчить и хорошо перемешать:

[показать]

Из полученного фарша мокрыми руками формовать лепешку. На середину выложить небольшой брусочек сыра:

[показать]

Края лепешки соединить. Котлеты обвалять в сухарях . Выложить на сковороду с разогретым маслом. Зарумянить с одной стороны:

[показать]

Перевернуть, накрыть крышкой и довести до готовности:

[показать]

Подавать сразу с гарниром и овощами по вкусу:

[показать]

http://harch.ru