Салат «Огненное сердце»

[показать]

[показать]

    Ингредиенты:

    ½ говяжьего сердца
    150 г твердого сыра
    2 помидора
    1 луковица
    3-4 зубчика чеснока
    Майонез
    Соль, молотый черный перец, острый красный перец
[показать]



Сердце вымочить в холодной воде в течении 2-3 часов, периодически меняя воду. Залить водой, довести до кипения, отвар слить. Залить свежей водой и варить около 2 часов до готовности . Удалить пленку, жир и нарезать соломкой:

[показать]

Добавить лук, нашинкованный полукольцами:

[показать]

Сыр натереть на крупной терке:

[показать]

Помидоры крупно нарезать, чеснок измельчить:

[показать]

Посолить, поперчить и смешать с майонезом желательно перед подачей:

[показать]

Салат очень вкусный, правда, есть его следует сразу, поскольку в дальнейшем помидоры дают очень много сока, поэтому заправляйте его перед подачей.

http://harch.ru/headline/salat-ognennoe-serdce