Как приготовить жареную картошку правильно: самый вкусный рецепт от опытных хозяек
Для приготовления блюда понадобится:
- картофель (сорт славянка, фермер или лидер),
- бекон,
- лук,
- маринованные или соленые огурцы.
Картофель нужно нарезать соломкой, бекон – небольшими кусочками, а лук – кубиками.
Положите бекон на чистую разогретую сковороду, поджарьте до золотистого цвета и переложите в тарелку.
В жир, который отдал бекон, можно добавить немного растительного масла.
Потом на разогретую сковороду нужно отправить картофель.
Жарьте картофель сначала на большом огне, а когда он получит золотистую корочку – уменьшите огонь и добавьте лук. Не забывайте помешивать блюдо, только делайте это очень аккуратно, чтобы картофель не поломался.
Солится и перчится жареная картошка за пять минут до конца приготовления.
Когда блюдо будет почти готово, добавьте немного бекона. Также положите в картофель порезанные маринованные или соленые огурцы.
Готовое блюдо можно украсить измельченной зеленью.
