У вас точно попросят рецепт этого аппетитного блюда с золотистой сырной корочкой и сочной мясной начинкой. Оно подойдёт даже для праздничного меню.

 

Ингредиенты

Российский сыр 300 г

Яйца 3 штуки

Шампиньоны 300 г

Репчатый лук 1 штука

Чеснок 2 зубчика

Растительное масло 2 ст. ложки

Куриный фарш 400 г

Соль по вкусу

Молотый чёрный перец по вкусу

 

Приготовление

1․ Разогрейте духовку до 190 °С. Противень застелите пергаментной бумагой.

 

2․ Сыр натрите на крупной тёрке и тщательно смешайте с яйцами. Вылейте массу на противень и разровняйте.

 

3․ Выпекайте сырный корж 12–15 минут до золотистого цвета.

 

4․ В это время нарежьте шампиньоны и лук мелкими кубиками. Чеснок пропустите через пресс. В сковороде разогрейте растительное масло.

 

5․

Обжаривайте лук до мягкости 2–3 минуты. Добавьте грибы и жарьте на сильном огне ещё 4–5 минут.

 

6․ Соедините шампиньоны с фаршем, добавьте чеснок, соль и перец по вкусу, хорошо перемешайте.

 

7․ На тёплый сырный корж выложите фарш, разровняйте его лопаткой. Сверните всё в плотный рулет.

 

8․ Оберните его фольгой и выпекайте 30–40 минут при той же температуре.