Это необычное блюдо выглядит как десерт, а на вкус как лучшие в мире наггетсы: сочные, но с хрустящей корочкой.

 

Ингредиенты

Картофель 1 штука

Репчатый лук ½ штуки

Зелёный лук 2–3 пера

Чеснок 3–4 зубчика

Куриное филе 250 г

Панировочные сухари 100 г + 4 ст. ложки

Соль по вкусу

Молотый чёрный перец по вкусу

Растительное масло 700 мл

Яйца 2 штуки

Кукурузный крахмал или мука 100 г

 

Приготовление

1․ Картофель отварите до готовности в кипящей воде, остудите, очистите и крупно нарежьте.

 

2․ Репчатый лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Зелёный лук мелко нарежьте.

 

3․ Чеснок очистите и пропустите через пресс. Куриное филе нарежьте небольшими кубиками.

 

4․ В чаше блендера соедините картофель, репчатый и зелёный лук, чеснок, куриное филе и 4 столовые ложки сухарей, взбейте всё до однородной массы.

 

5․ Добавьте в фарш соль и перец по вкусу, перемешайте. Небольшой противень или блюдо застелите пергаментной бумагой.

 

6․ Выложите фарш в кондитерский мешок и выдавите на форму небольшие кольца. Уберите фарш в морозильник на 1 час.

 

7․ В глубокой сковороде или сотейнике разогрейте растительное масло.

 

Взбейте яйца вилкой.

 

8․ Заготовки из фарша обваляйте в крахмале, окуните в яйцо и обсыпьте панировочными сухарями со всех сторон.

 

9․ Обжаривайте пончики в разогретом растительном масле 5–6 минут до золотистого цвета.