Это блюдо можно приготовить из любого вида рыбы, которая есть у вас под рукой. А добавление лука и моркови с соевым соусом придаст блюду дополнительные пикантные нотки.

 

Ингредиенты

Морковь 1 штука

Лук 1 штука

Растительное масло 3 ст. ложки

Соевый соус 1 ст. ложка

Рыбное филе 600 г

Соль по вкусу

Молотый чёрный перец по вкусу

Крахмал 1 ст. ложка

Овсяные хлопья 1 ст. ложка

Вода 70 мл

 

Приготовление

1․ Морковь натрите на мелкой тёрке, лук нарежьте маленькими кусочками.

 

2․ За 4–5 минут обжарьте овощи с ложкой масла.

 

3․ После добавьте соевый соус и тушите, пока он не выпарится. Немного остудите.

 

4․ Рыбу измельчите в блендере или мясорубке.

 

5․ Выложите к ней овощную зажарку и измельчите ещё раз.

 

6․ Добавьте соль, перец, крахмал и овсяные хлопья. Перемешайте и оставьте в холодильнике на 20 минут.

 

7․ Сформируйте котлеты и обжарьте на масле до золотистой корочки с обеих сторон.

 

8․ Влейте в сковороду воду, накройте крышкой и тушите на небольшом огне ещё примерно 10 минут.