Отличная холодная закуска, которая уместна как на праздничном, так и домашнем столе.

 

Ингредиенты

Огурцы (небольшие) – 1 кг

Соль – 1 ст.л.

Сахар – 1 ч.л.

Чеснок – 2-3 зубчика

Укроп – 1 пучок

 

Способ приготовления

Огурцы вымойте, удалите кончики с двух сторон. Зелень порвите руками.

Далее в плотный полиэтиленовый пакет сложите огурцы, насыпьте соль и сахар, добавьте порезанный пластинками чеснок и зелень укропа.

Завяжите пакет, положите в еще один для надежности и встряхните несколько раз.

Уберите пакет в холодильник на 6 часов (как минимум). Периодически встряхивайте пакет с огурцами, чтобы они равномерно просолились.

Совет: если огурцы получились слишком солеными, добавьте несколько столовых ложек сахара и дайте настояться пару часов.