Блюдо в азиатском стиле с пикантным, острым вкусом. Отлично сочетается с рисом.

 

Ингредиенты

1 столовая ложка крахмала;

4 столовые ложки соевого соуса;

1 луковица;

½ чайной ложки соли;

½ чайной ложки молотого имбиря;

2 средних кабачка;

2 столовые ложки подсолнечного масла;

5 зубчиков чеснока.

 

Приготовление

В небольшом количестве воды разведите крахмал, добавьте в него соевый соус, мелко рубленный лук, соль и имбирь.

 

Кабачки помойте, нарежьте кубиками толщиной не больше 1 см. Обжарьте на хорошо разогретой сковороде, смазанной растительным маслом. При желании можно добавить морковь и болгарский перец.

 

В наполовину готовые кабачки влейте соевую заливку. Томите под крышкой 5–7 минут. Затем добавьте измельчённый чеснок, перемешайте, снимите с огня и дайте немного постоять.