Простой на первый взгляд салат из баклажанов с помидорами, таит в себе невероятную пользу благодаря зернам пророщенной чечевицы. Не забудьте добавить в салат сельдерей, лимонный сок и чеснок.

 

Ингредиенты

Баклажан - 1/2 шт.

Помидор - 2 шт.

Сельдерей - 2 шт.

Пророщенная чечевица - 1 стакан

Сок лимонный - 1 ст. л.

Чеснок - 1 зубчик

 

Способ приготовления

Мелко порежьте помидоры и стебель сельдерея.

Баклажан порежьте тоненькими брусочками (если кожура очень жесткая, очистите, если нет, то режьте прямо с кожурой).

Добавьте вареную чечевицу.

Мелко порубите ножом чеснок и залейте все соком лимона.

Как и с чем подавать

Перед подачей украсьте зеленью.