Хачапури по-мегрельски готовится из дрожжевого теста с начинкой из сулугуни. Главная его особенность в том, что мергельские хачапури круглой формы.

 

Ингредиенты

Теплое молоко – 1 л

Сахар – 1 ч.л.

Соль – ½ ч.л.

Дрожжи – 6 г

Мука – 1,4 кг

Растительное масло – 4 ст.л.

Яйца – 2 шт

Сулугуни – 300-400 г