Тесто у этого пирога получается нежным и слегка воздушным. Начинку пирога можно делать с чем угодно и с рыбой, и яйцами и зеленью, и с мясом или с капустой.

 

Ингредиенты

Для теста

Сметана - 250 г

Майонез - 150 г

Яйцо - 2 шт.

Сода - 1/2 ч. л.

Мука - 1 стакан

Для начинки

Капуста квашеная - 400 г

Помидор - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Сыр - 50 г

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

 

Способ приготовления

Капусту потушить с морковью и помидорами до готовности - минут 20-30.

Смешать миксером все ингредиенты для теста (тесто должно по консистенции получится как на оладьи).

В смазанную форму выливаем половину теста. Сверху тертый сыр. Потом выкладываем капусту. И остальную часть теста.

 Выпекаем предварительно нагретой до 180 °С духовке около 40 минут.

 

Так как пирог очень нежный оставляем его остыть в форме, а потом выкладываем на тарелку.