Простой в приготовлении овщной суп с курицей имеет необычный вкус за счет добавления лимонного сока.

 

Ингредиенты

Лук - 1 шт.

Морковь - 2 шт.

Сельдерей - 3 стебля

Чеснок - 4 зубка

Корица - 2 ч.л.

Куриный бульон - 2 л.

Петрушка - 10 веточек

Куриная грудинка - 450 г

Шпинат - пучок

Сок лимонный - 1/2 шт.

 

Способ приготовления

Обжарьте нарезанные кубиками лук, морковь и сельдерей в кастрюле в течении 5-7 минут.

Добавьте чеснок, специи и протушите еще минуту. 

Влейте куриный бульон и добавьте целые веточки петрушки, доведите до кипения. 

Добавьте куриную грудку целиком и доведите до слабого кипения. Варите 10-12 минут. 

Когда курица буде готова, выньте и остудите. 

Затем разделите на волокна.

Положите обратно в суп. 

Добавьте шпинат, нут и лимонный сок.

Варите около 5 минут. 

Выньте веточки петрушки. 

 

Как и с чем подавать

Подавайте, украсив свежей петрушкой.