Запеканка из фасоли и брокколи - это отличное блюдо для семейного ужина. Берите на заметку этот оригинальный рецепт запеканки из тыквы, фасоли и брокколи и удивляйте родных и близких.

 

Ингредиенты

Фасоль консервированная - 400 г

Тыква (мякоть) - 200 г

Помидор - 400 г

Рис вареный - 300 г

Брокколи - 200 г

Сыр - 2 ст. л.

Масло оливковое - 2 ст. л.

Карри (порошок) - 1/2 ч. л.

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

 

Способ приготовления

Тыкву нарежьте кубиками, обжарьте на масле.

Добавьте помидоры и тушите 5 минут.

Соедините овощи с фасолью, рисом и разобранной на соцветия брокколи.

Тушите все вместе еще 5 минут, затем посыпьте карри.

В форму, смазанную маслом, выложите овощную массу.

Посыпьте ее сыром и запекайте 20 минут при 200°С .

Как и с чем подавать

Подавайте запеканку горячей с томатным соком.