Вкусно, красиво и просто

 

Удивительно красивый оригинальный рулет легко сделать из плавленых сырков. Пикантный сырно-яичный вкус и безупречный внешний вид делают это простое блюдо достойным праздничного стола. В разрезе рулет напоминает роллы и выглядит просто восхитительно.

 

Ингредиенты:

2 плавленых сырка

4 вареных яйца

150 г ветчины или колбасы

1 ст. ложка сметаны

1 ст.л. майонеза

1 зубок чеснока

зелень укропа

соль

 

Помещаем плавленые сырки в кулек, хорошо завязываем и отправляем в микроволновку, выставленную на максимальную мощность на 30 секунд. Переворачиваем сырки и запускаем микроволновку еще на 30 секунд.

 

Равномерно распределяем сырки ложкой внутри пакета.

 

Затем переходим на скалку.  Получившийся пласт сыра отправляем в холодильник на 30 минут.

 

 

Для начинки пропускаем через мелкую терку 4 желтка и 3 белка. Соединяем сметану с майонезом, добавляем к ним измельченный чеснок, солим и перемешиваем. Добавляем заправку к белкам и желткам по отдельности и перемешиваем до получения однородной массы.

 

Достаем сыр из холодильника, аккуратно отделяем сверху кулек, а затем надрезаем его так, чтобы пласт сыра остался лежать на целлофане.

 

Намазываем поверх сыра слой желтковой массы, а затем выкладываем кусочки колбасы. Поверх колбасы укладываем белковый слой.

 

Аккуратно скручиваем рулет при помощи целлофана, затем хорошо заворачиваем и отправляем в холодильник для застывания на 2 часа.

 

Готовый рулет посыпаем зеленью укропа со всех сторон

 

Рулет выглядит нарядно и аппетитно. Подавать его к столу можно как целым, так и разрезанным на кусочки.

 

 

Видео https://www.youtube.com/watch?v=qOe8V4Tdn2g