1 (одна) ст. ложка – сахара

2 (два) ст – муки

8 (восемь) гр – дрожжей

Пол стакана молока

Пол стакана риса

400 (четыреста) гр – рыбного филе

1 (одна) ст. ложка – сливочного масла

Соль и черный молотый перец по вкусу

 

Молоко, дрожжи, сахар и соль смешайте и дайте постоять. Затем потихоньку добавьте суку и месите тесто. Дайте ему подняться затем

Рис отварите

Смешайте отваренный рис с нарезанными кусочками рыбного филе. Туда же масло сливочное, соль и перец

Тесто раскатайте в жгут , нарежьте на средние кусочки раскатайте шарики и дайте им постоять 10 минут

Затем шарики раскатайте в лепешку и выложите начинку. Защипите со всех сторон. Дырочку сделайте в середине

Маслом смажьте противень и выпекайте при 200 градусов 40 минут. А вообще ориентируйтесь на работу своего духового шкафа.

Расстегай с рыбой готов!

 

Выпечка получается такой нежной, что просто тает во рту. Начинка нежная и сочная. Обязательно испеките такие расстегаи.