Откройте Для Себя Новый Способ Приготовления Рыбы

 

Приготовление рыбы в пергаменте — это не только полезно, но и удобно! Такой способ гарантирует чистоту вашей духовки и сохраняет все ароматы и соки внутри. Давайте вместе создадим вкусное блюдо, которое порадует вас и ваших близких.

 

Ингредиенты:

 

• Филе минтая — 650 г (примерно 9 кусочков)

• Репчатый лук — 1 большая луковица

• Сок лимона — от ½ лимона

• Соль — по вкусу

• Смесь перцев — по вкусу

• Сливочное масло — 40 г

 

 

Приготовление:

 

Шаг 1: Подготовка Пергамента

 

Отрежьте большой кусок пергамента (с силиконовым покрытием). Положите половину его в форму размером 26 х 35 см, оставив края для закрытия.

 

Шаг 2: Луковая Основа

 

Нарежьте лук перьями и равномерно распределите его на пергаменте, отступая от краев. Полейте соком лимона (¼ лимона) и посыпьте солью с перцем.

 

Шаг 3: Подготовка Рыбы

 

Филе минтая разморозьте, промойте и обсушите бумажными полотенцами. Выложите рыбу на лук. Полейте оставшимся соком лимона, посыпьте солью и смесью перцев. Чтобы блюдо стало особенно нежным, нарежьте сливочное масло на небольшие кусочки и распределите их по рыбе.

 

Шаг 4: Запекание

 

Закройте рыбу пергаментом, аккуратно подкручивая края, чтобы соки не вытекали. Поместите форму в разогретую до 200 градусов духовку и запекайте около 20 минут. Если у вас крупные куски рыбы, увеличьте время приготовления.

 

Фоторецепт приготовления минтай в пергаменте на луковой подушке:

Шаг 5: Подача

 

По истечении времени достаньте минтай из духовки и аккуратно откройте пергамент. Аромат будет просто восхитительным! Переложите рыбу с луком на тарелку, посыпьте нарезанной петрушкой и подавайте с любимым гарниром.

 

Приятного аппетита! Наслаждайтесь сочным и ароматным минтаем с великолепным сливочным вкусом.