• Авторизация
Дневник ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Лента друзей - Дневник - Полная версия


Эффектные, вкусные и полезные рулетики с из пекинской капусты с курицей и ананасом! 12-10-2025 08:03 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Screen Shot 10-11-25 at 09.25 PM (700x416, 493Kb)

Многие знают о салатах с курицей и ананасами, но этот рецепт превращает привычное блюдо в оригинальную теплую закуску. Курица становится особенно нежной благодаря маринаду, а листья пекинской капусты, обжаренные в яйце, напоминают тонкое тесто. В результате получается яркое и ароматное блюдо с насыщенным вкусом и ресторанной подачей.
 
 
Ингредиенты:
 
• Куриная грудка — 1 шт.
• Вода — 500 мл
• Соль — 2 ст. л.
• Картофель — 2–3 шт.
• Консервированные ананасы — 200 г
• Сыр (российский или голландский) — 150 г
• Майонез — 2 ст. л.
• Сметана — 2 ст. л.
• Чеснок — 1 зубчик
• Пекинская капуста — 10 листьев
• Яйца — 4 шт.
• Орегано, черный перец — по вкусу
• Растительное масло — для жарки
 
Приготовление:
 
1. Маринование курицы: Промойте куриную грудку и залейте холодной водой с добавлением соли (2 столовые ложки на 500 мл воды). Оставьте в холодильнике минимум на 8 часов, а лучше на ночь. Это сделает мясо нежным и сочным.
 
2. Запекание: После маринования обсушите грудку бумажным полотенцем, смажьте небольшим количеством растительного масла и запекайте при температуре 180 °C в течение 30–35 минут (если грудка крупная, держите до 40 минут). Дайте остыть и нарежьте кубиками.
 
3. Приготовление начинки: Отварите картофель до мягкости, остудите и нарежьте кубиками. Консервированные ананасы также нарежьте небольшими кусочками. Сыр натрите на средней терке.
 
4. Смешивание ингредиентов: В глубокой миске соедините нарезанную курицу, картофель, ананасы и сыр. Для заправки смешайте майонез со сметаной, добавьте выдавленный чеснок, перемешайте и заправьте салат. Попробуйте на вкус и при необходимости добавьте соль.
 
5. Подготовка капусты: Разберите пекинскую капусту на отдельные листья, используя только мягкие зеленые части. Жесткие белые части можно немного подрезать для удобства.
 
6. Обжаривание листьев: В отдельной миске взбейте яйца с солью, черным перцем и щепоткой орегано. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Каждый лист капусты окуните в яичную смесь, слегка отцедите лишнее и выложите на сковороду. Обжаривайте по 1–2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
 
7. Формирование рулетиков: На каждый остывший лист капусты выложите ложку салата и аккуратно заверните в рулетик, как блинчик. Чтобы подача была аккуратной, можно обрезать кончики рулета.
 
8. Подача: Разложите рулетики на тарелке, украсив зеленью или дольками лимона. Подавайте теплыми — обжаренные листья сохраняют хруст и легкость, а начинка остается нежной.

Пошаговый фоторецепт приготовления рулетиков из пекинской капусты с курицей и ананасом:

2.
Screen Shot 10-11-25 at 09.25 PM 001 (675x395, 521Kb)

3.
Screen Shot 10-11-25 at 09.25 PM 002 (675x403, 675Kb)

4.
Screen Shot 10-11-25 at 09.25 PM 003 (675x403, 401Kb)

5.
Screen Shot 10-11-25 at 09.25 PM 004 (675x396, 679Kb)

6.
Screen Shot 10-11-25 at 09.25 PM (700x416, 493Kb)

Эта закуска имеет сбалансированный вкус: ананас придает легкую сладость, курица делает блюдо сытным, а сыр добавляет кремовую текстуру. При этом капуста почти не ощущается, создавая впечатление тонкого теста.

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Эффектные, вкусные и полезные рулетики с из пекинской капусты с курицей и ананасом! | ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу - ИНТЕРЕСНЫЙ БЛОГ Лесяка.Ру | Лента друзей ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»