Балканский салат, который сохраняет вкус свежих овощей зимой!
31-08-2025 08:05
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Балканский салат — отличное решение для тех, кто любит готовить консервацию на зиму. Его простая рецептура и минимальный набор ингредиентов позволяют сохранить овощи свежими и ароматными. Добавление масла, соли, сахара и уксуса превращает этот салат в полноценное блюдо: он долго хранится, и зимой вам достаточно открыть банку, чтобы накрыть стол разнообразными закусками.
Ингредиенты:
• Помидоры — 1,5 кг
• Огурцы — 1 кг
• Сладкий перец — 1 кг
• Лук — 500 г
• Чеснок — 4 зубчика
• Петрушка — 1 пучок
• Соль — 1 ст.л.
• Сахар — по 1 ч.л. на банку
• Оливковое масло — 50 мл
• Уксус 9% — по 1 ст.л. на банку
Приготовление:
1. Вымойте и нарежьте помидоры, огурцы и сладкий перец, затем переложите их в большую миску.
2. Добавьте нарезанный лук, чеснок и петрушку. Посыпьте солью, влейте оливковое масло и тщательно перемешайте.
3. Оставьте смесь на час, чтобы овощи пустили сок.
4. Подготовьте стерильные банки и заполните их овощной смесью вместе с образовавшимся соком.
5. В каждую банку добавьте по чайной ложке сахара и столовой ложке уксуса.
6. Протрите горлышки банок и закройте их крышками.
7. На дно глубокой кастрюли положите ткань, установите банки и залейте водой до уровня крышек. Доведите до кипения и пастеризуйте 35 минут при температуре около 80 °C.
8. Оставьте банки остывать в воде, затем перенесите их в темное прохладное место.
Пошаговый фоторецепт Балканского салата на зиму:
2.
3.
4.
5.
Балканский салат может храниться годами, не теряя своего вкуса!
Комментарии (1):
Комментарии (1):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Балканский салат, который сохраняет вкус свежих овощей зимой! | ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу - ИНТЕРЕСНЫЙ БЛОГ Лесяка.Ру |
Лента друзей ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»