Удивительный пирог, который можно подавать как торт, готовится всего за 10 минут! Этот десерт с творогом и абрикосами получится невероятно нежным и воздушным, словно облако. Простое тесто в сочетании с творожным кремом и спелыми фруктами создаёт уникальный вкус. Рецепт не требует сложных шагов — вся подготовка занимает максимум десять минут, а результат всегда радует своей текстурой и свежестью. При запекании абрикосы становятся особенно мягкими, а творожная масса сохраняет свою легкость и сладость.

 

 

Ингредиенты:

 

• Яйца — 2 шт.

• Сахар — 100 г

• Щепотка соли

• Ванильный сахар

• Кефир — 120 г

• Растительное масло — 80 г

• Мука — 180 г

• Разрыхлитель — 2 ч.л.

• Творог (9%) — 250 г

• Яйцо — 1 шт.

• Сметана — 3 ст.л.

• Сахар — 2 ст.л.

• Ванильный сахар

• Абрикосы

 

Приготовление:

 

Взбейте два яйца с сахаром, щепоткой соли и ванильным сахаром до пышности. Затем добавьте кефир, влейте растительное масло и тщательно перемешайте. Постепенно добавляйте просеянную муку с разрыхлителем и оставьте тесто.

 

Для творожной массы соедините творог, яйцо, сметану, сахар и ванильный сахар, затем пробейте всё блендером до получения однородной консистенции. В форму с пергаментом выложите тесто, сверху равномерно распределите творожную массу, а затем разместите половинки абрикосов срезом вверх. Выпекайте при температуре 180° в течение 45–50 минут, дайте немного остыть в выключенной духовке.

 

Фоторецепт приготовления кремового абрикосового пирога: