Это цитата сообщения Галина_-_Галинка Оригинальное сообщение

ТОРТ з зефірним муссом


Готовий бісквіт.
Зефірний мус: по 300 гр. домашнього сиру,сметани і зефіру,20 гр. желатину,цукор до смаку,вишні,персики,або фрукти на вибір.
Сир змолоти блендером,або на м'ясорубці,додати сметану і порізаний зефір.Краще цю масу залишити на ніч,щоб розчинився зефір.Замочити желатин в холодній воді,коли набухне підігріти,алн не кип'ятити.Додати желатин до сирноі маси і збивати міксером до пишності.Додати фрукти.Торт краще збирати в роз'ємній формі.Бісквіт бажано розділити на 3 коржі.
Смачного!!!
Дуже смачно з вишнями,персиками,бананами.
І ще в додаток гарний рецепт бісквіту,яким користуюсь:
4 яйця збивати на високій швидкості з додаванням цукру і ванільного цукру не менше 10 хв. до утворення пишноі маси,потім додати 4 ложки просіяноі з розпушувачем муки.Ложкою акуратно вимішати тісто,і в кінці додати по 2 ложки оліі і окропу,ще раз вимішати і зразу випікати.Температура духовки має бути 160-170 градусів,тоді тісто гарно піднімається і отримаєте гарний високий корж.Випікати 40-45 хв.