Тісто:
8 жовтків ( білки розділити на 3-2-3)
1 стакан цукру
250 гр.маргарини
3 стакани муки
1 розпушувач
1 ванільний цукор
З перелічених інгредієнтів замісити тісто і розділити його на 3 частини.
1-шу частину розтачати на форму і по сирому тісті посипати 1 стакан різаних горіхів (я давала арахіс смажений) і зверху дати піну з 2 білків збитих у стійку піну з 1 ст.ложкою цукру. Пекти при 180° біля 60 хв.
2-гу частину тіста так само розтачуємо на форму, додаємо 1 стакан маку запареного попередньо на 10 хв, і втертого з 0.5 стакана цукру. Додати 1 яйце, 1 ч.ложку розпушувача. Викладаємо на корж. Зверху піна з 3 білків збитих з 1 ст.ложкою цукру.
3-тю частину теж розтачуємо, викладаємо зверху 300-400 гр. кураги (попередньо залиті кип'ятком на 10 хв, обсушити паперовим рушником і порізати соломкою). Зверху піна з 3 білків збитих з 1 ст.ллжкою цукру.
В оригіналі йде крем масло з вареною згущонкою, я робила крем пломбір 😊