Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Скордалия - картофельный соус

[показать]

картофель (среднего размера) — 3 шт.
чеснок (по вкусу) — 3 зуб.
масло оливковое — 50 мл.
лимон (половина)
перец (по вкусу)
соль (по вкусу)

[показать]
Подготовить ингредиенты.
Отварить картофель до готовности - 20 минут.
[показать]
Чеснок почистить. Порезать, положить в процессор.
Измельчить. Добавить масло. Взбить.
[показать]
Добавить очищенный и порезанный картофель, сок лимона, перец, соль.
Взбить.
[показать]
Переложить получившийся соус в баночку и оставить на час - настояться.

слова и фото автора

источник