Без заголовка
07-03-2013 22:01
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
куриные полоски в желе: Наш ответ колбасе! блюдо - просто чудо!
Этот аппетитный куриный рулет, подойдет для любого праздничного стола, это лучше, чем копченная колбаса... Красив в нарезке, ароматный, вкусный, всегда съедается до последнего кусочка. Отличная альтернатива. Вкусно, полезно, сытно и не вредно.
Блюдо получилось приятного и немножко неожиданного вкуса.
Куриная грудка плотная, с лёгким ароматом томатов. Выделившийся при запекании сок после охлаждения превратился в твёрдое не тающее желе.
Очень важно во время остывания положить груз - тогда полоски филе спрессуются и не будут рассыпаться при нарезании.
[700x467]
И как всегда самое главное и интересное, что куриный рулет готовится проще простого! Не требуя дорогих продуктов, времени для приготовления нужно 1 час.Тут придется потрудиться.
1 кг куриного филе,
1 ст ложка молотой паприки,
1 ч ложка соли,
10г желатина,
1 ч ложка (5г) лимонного сока,
2 горошины душистого перца,
5~7 горошин чёрного перца,
1 ст ложка томатной пасты и красный перец
[400x267]Каждое куриное филе порезать вдоль на 3 или 4 полоски.
[400x267]В салфетку завернуть горошины перца и растолочь молотком, пестиком или скалкой.
[400x267]В миску насыпать паприку, соль, растолчёный перец, желатин.
При желании можно добавить острый красный перец и томатную пасту.
Влить сок лимона и добавить 2~3 столовые ложки воды, чтобы получилась густая паста.
[400x267]Полоски филе положить в получившуюся пасту и перемешать так, чтобы всё мясо было сверху покрыто пастой.
Прямоугольную форму застелить фольгой.
Вдоль формы уложить полоски филе.
[400x267]Сверху накрыть свисающими концами фольги.
[400x267]Поставить в разогретую до t=200~220°C духовку на 40~50 минут.
Вынуть форму с готовой курицей из духовки и установить сверху груз.
[400x267]Оставить до полного остывания, а затем снять груз и убрать в холодильник на ночь.
[400x267]Готовое блюдо достать из формы, снять фольгу и порезать поперёк нетолстыми ломтиками.
good-cook.ru
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
куриные полоски в желе: Наш ответ колбасе! блюдо - просто чудо!
Этот аппетитный куриный рулет, подойдет для любого праздничного стола, это лучше, чем копченная колбаса... Красив в нарезке, ароматный, вкусный, всегда съедается до последнего кусочка. Отличная альтернатива. Вкусно, полезно, сытно и не вредно.
Блюдо получилось приятного и немножко неожиданного вкуса.
Куриная грудка плотная, с лёгким ароматом томатов. Выделившийся при запекании сок после охлаждения превратился в твёрдое не тающее желе.
Очень важно во время остывания положить груз - тогда полоски филе спрессуются и не будут рассыпаться при нарезании.
[700x467]И как всегда самое главное и интересное, что куриный рулет готовится проще простого! Не требуя дорогих продуктов, времени для приготовления нужно 1 час.Тут придется потрудиться.
1 кг куриного филе,1 ст ложка молотой паприки,1 ч ложка соли, 10г желатина, 1 ч ложка (5г) лимонного сока,2 горошины душистого перца,5~7 горошин чёрного перца,1 ст ложка томатной пасты и красный перец [400x267]Каждое куриное филе порезать вдоль на 3 или 4 полоски. [400x267]В салфетку завернуть горошины перца и растолочь молотком, пестиком или скалкой. [400x267]В миску насыпать паприку, соль, растолчёный перец, желатин.При желании можно добавить острый красный перец и томатную пасту.
Влить сок лимона и добавить 2~3 столовые ложки воды, чтобы получилась густая паста.
[400x267]Полоски филе положить в получившуюся пасту и перемешать так, чтобы всё мясо было сверху покрыто пастой.Прямоугольную форму застелить фольгой.
Вдоль формы уложить полоски филе.
[400x267]Сверху накрыть свисающими концами фольги. [400x267]Поставить в разогретую до t=200~220°C духовку на 40~50 минут.Вынуть форму с готовой курицей из духовки и установить сверху груз.
[400x267]Оставить до полного остывания, а затем снять груз и убрать в холодильник на ночь. [400x267]Готовое блюдо достать из формы, снять фольгу и порезать поперёк нетолстыми ломтиками.good-cook.ru
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | feja75 - Дневник feja75 |
Лента друзей feja75
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»