[показать]

Ингредиенты:

• 400 г отварного куриного филе
• 120 г консервированных ананасов
• 7—9 свежих шампиньонов
• 1/2 стакана майонеза
• 1 1/2-2 стакана йогурта
• 4 столовые ложки белого вина
• 2 чайные ложки горчицы
• 1 пучок листьев салата
• соль

Способ приготовления: Шампиньоны хорошо промыть, опустить в кастрюлю с подсоленной кипящей водой и варить в течение 20-25 минут. Затем вынуть и нарезать небольшими ломтиками. Куриное филе и отцеженные от жидкости ананасы нарезать маленькими кубиками. Четыре широких бокала или вазочки выстелить изнутри листьями салата и равномерно наполнить смесью куриного мяса, грибов и ананасов. Соединить йогурт, майонез, белое вино и горчицу и залить этой смесью содержимое бокалов. Поставить салат на 15-20 минут в холодильник, а затем подать к столу.