Это цитата сообщения TPABKA Оригинальное сообщение

Шоколадно-вафельное печенье

[700x525]


150 г горького шоколада
160 г сливочного масла комнатной температуры
100 г сахарной пудры
1 ч.л ванильного экстракта
2 ст.л рома
1 ч.л растворимого кофе
4 вафельных листа (23х30)
50 г орехов кешью

для глазури:
100 г горького шоколада
25 г слив. масла

- Шоколад растопить на водяной бане, немного остудить до теплого состояния, не давая ему застыть.
- Масло взбить с кофе, сахарной пудрой и ванильным экстрактом до кремовой консистенции, влить шоколад и ром, взбивать крем в течение 5 минут.
- Промазать вафельные листы получившимся кремом, складывая их один на другой. Обсыпать порубленными орехами.
Накрыть торт пищевой пленкой, положить поверх разделочную доску и поставить в холодильник на 8 часов (на ночь).
- Нарезать на печенья нужной величины.
- Для глазури шоколад растопить на водяной бане с маслом и покрыть им печенья.

http://irisecka.livejournal.com/147423.html