Это цитата сообщения Skarbnychka Оригинальное сообщение

Картофель, запеченный...

---

---

Картофель, запеченный с чесноком в сухарях

Продукты Картофель мелкий – 1 кг Масло растительное – 4 ст. ложки Чеснок – 4-5 зубков Панировочные сухари – 4 ст. ложки Соль Перец черный молотый Базилик Зелень петрушки и укропа – по 1 веточке

1. Картофель отварить. Можно в мундире, а потом очистить. Можно отварить очищенный картофель. Дать картофелю немного остыть.
2. Затем перемешать его с маслом, солью, перцем, базиликом и тертым чесноком. Сложить в пакет, насыпать сухарей и несколько раз встряхнуть, чтобы сухари равномерно распределились на картофеле.
3. Выложить на противень и запекать до легкой румяности 30-35 минут при 180 градусах.
Посыпать порезанной зеленью.
Приятного аппетита!

 

---

Картофель, запеченный в соевом соусе с чесноком

Продукты Картофель (средний) — 7-8 шт. Чеснок — 1-2 зубка Соевый соус — 3 ст. л. Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Масло растительное

1. Картофель почистить и порезать дольками. Отварить картофель в течение 5 минут. С приваренного картофеля слить воду.
2. Чеснок пропустить через пресс. Включить духовку (разогреть до 200 градусов).
3. Отварной картофель выложить в смазанную маслом форму, добавить чеснок, посолить, поперчить и полить соевым соусом, перемешать.
4. Поставить картофель в разогретую духовку, запекать около 25 минут.

---

Картофель "Айдахо"

Продукты (на 4 порции) Картофель молодой (или с тонкой кожурой) - 800 г Масло оливковое - 60 мл Паприка молотая - 1 ст.л. Куркума - 1 ч.л. Зелень укропа - 1 пучок Чеснок - 2 зубчика Соль - 1 ч.л.

1. Подготовьте все ингредиенты для приготовления картофеля "Айдахо". Картофель тщательно вымойте щеткой, так как он будет запекаться с кожурой.
2. Как приготовить картофель "Айдахо":
3. Разрежьте каждую вымытую и высушенную картофелину вдоль на 8 частей.
4. Отварите кусочки картофеля в кипящей подсоленной воде 2-3 минуты, доведя картошку до полуготовности. Достаньте шумовкой и остудите. Благодаря этой процедуре картофель получится с хрустящей корочкой снаружи и мягким и рассыпчатым внутри.
5. Смешайте в глубокой мисочке паприку, куркуму, соль, мелко нарезанный укроп и измельченный чеснок. (Чтобы разнообразить блюдо, состав специй для картофеля "Айдахо" можно изменять по вашему вкусу.)
6. Залейте специи оливковым маслом и тщательно перемешайте.
7. В глубокой миске смешайте остывший картофель, смесь специй и оливкового масла.
8. Выложите кусочки картофеля кожурой вниз на противень и запекайте картофель в духовке, разогретой до 200 градусов, 20-25 минут.
9. Спустя 25 минут достаньте противень с картофелем из духовки, немного остудите. Каждый кусочек картофеля покроется хрустящей ароматной корочкой.
10. Подавайте запеченный картофель "Айдахо" к столу горячим, с любимым соусом.

Приятного аппетита!

---

Картошка по-деревенски в духовке

Продукты (на 4 порции) Картофель - 1 кг Масло растительное - 3-4 ст. ложки Соль - по вкусу Зелень для подачи (по желанию) Пряности (по вкусу): Перец душистый молотый Чеснок гранулированный Паприка сладкая молотая Приправа для картофеля

1. Хорошо промыть картофель и нарезать небольшими ломтиками.
2. Посыпать специями по вкусу.
3. Добавить подсолнечное масло и хорошо перемешать.
4. Запекать картошку по-деревенски в духовке, разогретой до 180 градусов, примерно 30-40 минут.
5. Готовую картошку посыпать зеленью.

Приятного аппетита!

---