[готовим]
Грудинка в мультиварке
[500x335]Привет друзья! Предлагаю, любителям, попробовать вкусный рецепт приготовления грудинки в мультиварке!
Снова у меня получился длинный промежуток между публикацией рецептов, хочется почаще делиться с вами, мои дорогие, своими экспериментами, и ведь есть чем поделиться. Но приходится попутно решать технические вопросы по ведению сайта, и не забывать о других своих повседневных заботах. Так что надеюсь, что вы с пониманием отнесетесь ко мне, не будете забывать, будете заходить в гости и оставлять комментарии.
После обилия вкусных пирогов таких как «Зебра», захотелось чего то противоположного, поэтому приготовим грудинку.
Мне не пришлось выбирать грудинку, использовала ту что имелась, но если будете покупать специально старайтесь выбрать ту где имеется больше мясных прослоек, тогда грудинка получится особенно вкусной.
Продукты:
- Грудинка 1 кг
- Специи: обычно я использую соль, черный и красный молотый перец, хмели-сунели, лавровый листик, вообщем по своему вкусу. На этот раз использовала готовую смесь » Адыгейская соль» В ее составе соль, чеснок, кориандр, паприка, перец черный, чабер и майоран.
- Чеснок свежий 2-3 зубчик
- Лавровый лист 1-2
Приготовление:
Грудинку я сначала промыла и обсушила.
Затем натираем грудинку специями, измельченным чесноком.
После всех манипуляций помещаем грудинку в «рукав» для запекания, сверху я положила пару разломанных лавровых листа, и запечатываем края.
В чашу мультиварки наливаем 1 литр воды. Я беру горячую воду из под крана, чтобы быстрее закипала. Грудинку укладываем в контейнер для варки на пару и устанавливаем его в чашу.
Выставляем режим «варка на пару» 1 час.
Грудинку остужаем, вынимаем из «рукава» и отправляем в холодильник для полного застывания, хватит и пары часов.
