[показать]

Шаг 1

Для работы нам понадобится куриное филе, помидоры, лук, морковь, подсолнечное масло, соль, рис, лавровый лист, перец чёрный горошком.

[показать]Шаг 2

300 г филе промыть и нарезать кубиками. Отправить в кастрюлю с водой (2,5 л). Довести до кипения, снять пену и готовить под крышкой 10 минут.

Сколько времени варить куриное филе

[показать]Шаг 3

Тем временем 100 г лука очистить и порезать кубиками.

[показать]Шаг 4

130 г моркови очистить и натереть на крупной тёрке.

[показать]Шаг 5

Выложить в сковороду 3 столовых ложки подсолнечного масла, лук, морковь и обжарить овощи до подрумянивания.

Помидоры (200 г) вымыть. Снять с помидоров кожицу и натереть их на тёрке с крупными отверстиями.

Как быстро очистить помидор от шкурки

[показать]Шаг 7

Обжарить помидоры в 2 столовых ложках растительного масла. После обжаривания помидоры можно протереть через сито для удаления косточек, но это необязательно.

[показать]Шаг 8

В кастрюлю выложить зажарку из лука и моркови, промытый рис. Готовить 5 минут. Добавить 2 лавровых листа, перец (3 горошины), приправить по вкусу солью. Варить до готовности риса.

[показать]Шаг 9

Добавить обжаренные помидоры. Варить ещё 2-3 минуты.

[показать]Шаг 10

Томатный суп с рисом готов. Подавать его можно с ржаными гренками с чесноком.

источник http://webspoon.ru/receipt/tomatnyjj-sup-s-risom