Готовлю каждый год!

[показать]

Ингредиенты:

• помидоры — 1,5 кг.;
• перец болгарский — 4 шт.;
• огурцы — 3 кг.;
• перец горький — 1 стручок;
• чеснок — 100 г.;
• соль — 2 ст. ложки;
• сахарный песок — 0,5 стакана;
• уксус 6% — полстакана;
• масло растительное — 1 стакан.

Приготовление:

Порезать огурцы кружочками. Сладкий перец очищаем от семян и плодоножек.

Помидоры, огурцы, перец болгарский, перец горький и чеснок пропускаем через мясорубку.
Добавляем соль, сахар, растительное масло.
Варить закуску 20 минут. Примерно за 5 минут до конца варки добавляем уксус.
Раскладываем готовый «тещин язык» по стерилизованным банкам. Закатываем и переворачиваем, укутав до остывания.

Приятного аппетита!

Источник