Рогалики из дрожжевого теста с повидлом
06-04-2015 19:04
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Рогалики из дрожжевого теста с повидлом
Упоминание о рогаликах с повидлом сразу переносит нас в детство. Эта замечательная выпечка сразу делает дом, в котором она выпекалась, уютнее и теплее. Аромат, доносящийся из духовки, способен растопить любое сердце. Готовьте такие рогалики с повидлом из дрожжевого теста в субботнее утро — и хорошее настроение для всей семьи обеспечено на все выходные. Пусть вас не пугает дрожжевое тесто, оно готовится достаточно быстро (не считая времени, необходимого для расстаивания) и требует для этого минимум манипуляций. Повидло в качестве начинки подходит идеально, поскольку оно достаточно густое и не вытекает из рогаликов в процессе выпекания. Но вместо повидла можно использовать и другие сладкие начинки.
[600x399]
стакан молока;
две столовые ложки сливочного масла;
дрожжи;
два с половиной стакана муки;
два яйца;
повидло.
Время готовки блюда — 60 минут.
[600x399]
1. В теплом молоке следует развести дрожжи (следуйте дозировке, указанной в инструкции).
[600x399]
2. Затем добавляем в молоко слегка взбитые яйца и размягченное сливочное масло.
[600x399]
3. Хорошенько все перемешаем, а затем начинаем вводить муку. Для того, чтобы тесто не получилось слишком тугим, муку следует вводить в несколько этапов небольшими порциями.
[300x199]
[300x199]
4. Замешиваем мягкое тесто, которое не будет липнуть к рукам. Скатываем тесто в шар и оставляем на 40 минут для расстаивания в теплом месте, прикрыв посуду с тестом салфеткой.
[600x399]
5. Расстоявшееся и увеличившееся в два раза тесто делим на четыре части.
[600x399]
6. Одну часть теста раскатываем в круглый пласт толщиной около 0,5 см. Круг ножом разрезаем на 6-8 сегментов.
[600x399]
7. В центр каждого сегмента накладываем чайную ложку повидла, а затем закручиваем треугольный кусочек теста от широкого края к углу.
[600x399]
8. Концы получившегося рогалика слегка загибаем, чтобы заготовка получила форму полумесяца. С остальными частями поступаем аналогичным образом. Сформированные, но пока еще сырые рогалики выкладываем на противень, оставляя между ними зазор не менее 2 см.
[600x399]
Выпекаем рогалики из дрожжевого теста в предварительно разогретой до 200 градусов духовке до румяной поверхности.
[600x399]
Готовым рогаликам даем слегка остыть, а затем украшаем их сахарной пудрой. Приятного чаепития!
[600x399]
pizza-gotova.com
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Рогалики из дрожжевого теста с повидлом
Упоминание о рогаликах с повидлом сразу переносит нас в детство. Эта замечательная выпечка сразу делает дом, в котором она выпекалась, уютнее и теплее. Аромат, доносящийся из духовки, способен растопить любое сердце. Готовьте такие рогалики с повидлом из дрожжевого теста в субботнее утро — и хорошее настроение для всей семьи обеспечено на все выходные. Пусть вас не пугает дрожжевое тесто, оно готовится достаточно быстро (не считая времени, необходимого для расстаивания) и требует для этого минимум манипуляций. Повидло в качестве начинки подходит идеально, поскольку оно достаточно густое и не вытекает из рогаликов в процессе выпекания. Но вместо повидла можно использовать и другие сладкие начинки.
[600x399]стакан молока;
две столовые ложки сливочного масла;
дрожжи;
два с половиной стакана муки;
два яйца;
повидло.
Время готовки блюда — 60 минут.
[600x399]1. В теплом молоке следует развести дрожжи (следуйте дозировке, указанной в инструкции).
[600x399]2. Затем добавляем в молоко слегка взбитые яйца и размягченное сливочное масло.
[600x399]3. Хорошенько все перемешаем, а затем начинаем вводить муку. Для того, чтобы тесто не получилось слишком тугим, муку следует вводить в несколько этапов небольшими порциями.
[300x199] [300x199]4. Замешиваем мягкое тесто, которое не будет липнуть к рукам. Скатываем тесто в шар и оставляем на 40 минут для расстаивания в теплом месте, прикрыв посуду с тестом салфеткой.
[600x399]5. Расстоявшееся и увеличившееся в два раза тесто делим на четыре части.
[600x399]6. Одну часть теста раскатываем в круглый пласт толщиной около 0,5 см. Круг ножом разрезаем на 6-8 сегментов.
[600x399]7. В центр каждого сегмента накладываем чайную ложку повидла, а затем закручиваем треугольный кусочек теста от широкого края к углу.
[600x399]8. Концы получившегося рогалика слегка загибаем, чтобы заготовка получила форму полумесяца. С остальными частями поступаем аналогичным образом. Сформированные, но пока еще сырые рогалики выкладываем на противень, оставляя между ними зазор не менее 2 см.
[600x399]Выпекаем рогалики из дрожжевого теста в предварительно разогретой до 200 градусов духовке до румяной поверхности.
[600x399]Готовым рогаликам даем слегка остыть, а затем украшаем их сахарной пудрой. Приятного чаепития!
[600x399]pizza-gotova.com
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Рогалики из дрожжевого теста с повидлом | UMA1959 - Дневник UMA1959 |
Лента друзей UMA1959
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»