Это цитата сообщения marinakarnayxova Оригинальное сообщение

Сливочно-клубничный торт-мороженое
 

/musulmanka-dnevnik.net.ru/.s/t/814/11.gif" target="_blank">http://musulmanka-dnevnik.net.ru/.s/t/814/11.gif); background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-color: initial; background-position: 0% 50%; background-repeat: no-repeat no-repeat; "> Сливочно-клубничный торт-мороженое

[400x268]   Пока у нас не прошел сезон клубники сделала очень вкусненький десертик.  [показать]   Самое главное, клубника для этого десерта нужна зрелая или перезрелая, в общем мягкая и ароматная, но не пластмассовая и безвкусная...   Понадобится: - 500 г клубники - 175 г сахара - 4 яичных желтка - 400 мл сливок   Из клубники и 100 г сахара сделать пюре в блендере. 1/5 часть пюре отложить для прослойки торта. [400x300]   Желтки и оставшийся сахар взбивать на водяной бане до белого цвета и и загустения. Снять с плиты и остудить, постоянно помешивая. [400x300]   [400x300]   Сливки взбить. [400x300]   Смешать большую часть клубничного пюре с желтками и взбитыми сливками. Можно пару столовых ложек сливок оставить для украшения. [400x300]   Форму выстелить пищевой пленкой и вылить туда половину ягодно-сливочной массы. Поставить в морозилку на 30 минут. [400x300]   Выложить поверх сливочной массы клубничное пюре и поставить в морозилкуеще минут на 15. (здесь я немного напортачила, во-первых, мало отложила клубничного пюре, надо бы побольше, во-вторых, сливочно-клубничную массу плохо заморозила и пюре у меня потонуло... но я его так немного распределила по всей поверхности. Надеюсь у вас все получится и разрез у вас будет с красивой ровной полосочкой, а не как у меня...) [400x300]   Сверху выложить оставшуюся ягодно-сливочную массу. Поставить в морозилку минимум на 4 часа. (я оставила на всю ночь) [400x300]   Утром достала. Если вы не можете извлечь мороженое из формы, то опустите ее (форму) на несколько секунд в горячую воду. [400x243]   Выложить на тарелку и украсить взбитыми сливками и ягодами клубники. [400x268]   Вкусный, клубничный сливочный десерт готов! Можно наслаждаться! [400x300]   Приятного аппетита! [400x300]