Это цитата сообщения marinakarnayxova Оригинальное сообщение

Бананово-клубничное мороженое
 

/musulmanka-dnevnik.net.ru/.s/t/814/11.gif" target="_blank">http://musulmanka-dnevnik.net.ru/.s/t/814/11.gif); background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-color: initial; background-position: 0% 50%; background-repeat: no-repeat no-repeat; "> Бананово-клубничное мороженое

[показать]   Это мороженое я делала по мотивам "Сливочно-клубничного торта-мороженого". Т.к. мой муж любит все банановое, то в следующий раз он меня попросил сделать банановое мороженое. Но чисто банановое я делать не решилась (тогда никто, кроме него его не ел бы...), и я сделала опять клубничное мороженое, но... с банановой прослойкой!  Кисленькое клубничное мороженое, сладкое банановое... мммммммм.... то, что нужно! Для клубничного мороженого понадобится: - 500 г клубники - 175 г сахара - 4 яичных желтка - 400 мл сливок Для бананового мороженого понадобится: - 4 спелых банана - сахарной пудры по вкусу - 2 яичных желтка - 200 мл сливок   Из бананов сделала  пюре в блендере. Затем добавила сахарной пудры по вкусу (чтобы сладенько и вкусненько было) и перемешала. [показать] Вот здесь все готово для бананово-клубничного мороженого: желтки, сливки, клубничное и банановое пюре [показать] В клубничное пюре добавила 4 желтка и 400 мл сливок, а в банановое - 2 желтка и 200 мл сливок [показать] Все хорошо перемешала венчиком [показать] Затем взяла круглую чашку и застелила пленкой (лучше бы я этого не делала!). На дно вылила часть клубничной массы и поставила в морозилку до полного застывания [показать] Когда клубничная масса хорошо застыла, то сверху выложила всю банановую массу, и снова в морозилку до полного застывания (банановая масса почему то долго не хотела застывать...) [показать] Ну и сверху хорошо застывшей банановой массы оставшуюся клубничную. И в морозилку на ночь [показать] Утром достала - все отлично застыло! [показать] Перевернула на блюдо, пакет сняла... Ужас, какой помятый вид! Не надо было пленкой застилать форму. Надо прямо в чашку лить, а перед тем как перевернуть на блюдо, опустить  чашку в горячую воду на секунду, а затем перевернуть... [показать] Теперь придется замаскировывать эти помятости... Я в один день делала и мороженое и торт, у меня от торта остался крем (сметана+взбитые белки+сахар, торт "Клубничный шедевр") и этим кремом я вот так украсила [показать] По краям уложила нарезанный кружочками банан [показать]  ...и клубнику [показать] Ну, теперь можно разрезать! [показать] Очень вкусно! Я его еще полила клубничным пюре (клубнику пюрировать в блендере вместе с сахаром, или можно сразу немного отложить, когда для мороженого вы ее измельчаете). Приятного аппетита! [показать]