• Авторизация
Дневник Алёна_73 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Жареные уголки 08-12-2010 23:51 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение

Жареные уголки

 

 
 


[показать] Из вышеуказанных продуктов (кефира, яйца, муки и соли) замесить мягкое тесто.

 

[показать]  

 

[показать]  

 

[показать] Разделить его на 8 частей.

 

[показать]  

 

[показать] Из каждой части раскатать лепешку, смазать её сливочным маслом и скрутить в рулетик.
Затем рулетик скрутить улиткой.

 

[показать]  

 

[показать]  

 

[показать] Таким образом поступить с 8 частями.

 

[показать]  

 

[показать] "Улитки" сложить в пищевой контейнер, плотно закрыть его крышкой и положить в холодильник на 30 минут.

 

[показать] Начинка:
В оливковом масле поджарить немного лука-порея, затем добавить лук репчатый. Я добавляю лука на глаз, примерно столько, сколько у меня используется мясного фаршa, т. е. одна часть лука (репчатого и порея) и одна часть мясного фарша.

 

[показать] В обжаренный лук добавить фарш и довести до готовности.
Посолить и поперчить.

 

[показать] Готовая начинка.

 

[показать] Затем достать тесто из холодильника.
Каждую "улитку" раскатать в лепёшку, разрезать её крест-накрест на 4 части.

 

[показать]  

 

[показать] В итоге получаются 4 уголочка.

 

[показать] Выложить начинку.

 

[показать] Сложить уголочки пополам и защипать края, просто нажимая по краешку пальцами.

 

[показать]  

 

[показать] Уголки обжарить в растительном масле с обеих сторон.

 

[показать]  

 

[показать]  

 

[показать]  

 

[показать] Готовые уголки.

 

[показать]  

 

[показать]  

 

[показать]  

 

[показать] Предлагаю ещё одну начинку для настоящих гурманов!!!!
Итак, начинка особенная: бастурма (тонкий ломтик без "острой" оболочки) + помидор (ломтик) + сыр фета (небольшой кусочек).

 

[показать]  

 

[показать]  

 

[показать] Приятного Всем аппетита!
Жела

lolo1313                         www.povarenok.ru/recipes/show/52346/

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Жареные уголки | Алёна_73 - Дневник Алёна_73 | Лента друзей Алёна_73 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»