Салат с куриными желудочками и грабами очень похож на салат "Королевский", но в данном случае в состав входят куриные желудочки, которые дополненные грибами. Салат так же очень вкусный и легкий.
Для приготовления понадобится:
200гр куриных желудков;
200гр шампиньонов;
2-3 кислых огурца;
1-2 луковицы;
майонез для заправки;
Куриные желудки отвариваем до готовности. Готовые желудки нарезаем соломкой.
Лук нарезать полукольцами. Посыпать сахаром, солью и взбрызнуть уксусом. Дать постоять пару минут и хорошенько отжать, что бы лук пустил сок.
Шампиньоны отвариваем и нарезаем. Можно купить маринованные шампиньоны, получится тоже очень вкусно.
Кислые огурчики измельчаем.
Все ингредиенты смешиваем и заправляем наш салат майонезом.