Курица в горчичном соусе со спаржей
01-06-2023 08:21
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Курица в горчичном соусе со спаржей
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Курица в горчичном соусе со спаржей
Ингредиенты:
Куриные грудки — 2 шт.
Спаржа — 150 г
Сливки — 100 мл
Горчица — 2 ст. л.
Петрушка — 1 ст. л.
Приготовление:
Куриные грудки размораживаем и промываем. Потом немного пропитываем ими бумажные полотенца и
выкладываем на доску. Натираем их солью и перцем. Накрываем грудки пленкой и отбиваем скалкой или
используем отбивной молоток. Сразу выкладываем куриное филе на сковороду-гриль и обжариваем с двух
сторон. Выкладываем курицу на тарелку и даем ей "отдохнуть". Отвариваем спаржу так, чтобы она
осталась хрустящей: варим примерно три минуты, вынимаем и сразу выкладываем в ледяную воду на
три минуты. Сливаем воду и оставляем спаржу на доске. Выливаем в сотейник немного сливок и к ним
отправляем сушеную петрушку и горчицу. Теперь все перемешиваем и ставим сливки на огонь. Увариваем
соус, он должен стать густым и тянущимся. После выкладываем куриное филе на тарелку и следом
выкладываем палочки спаржи. Поливаем все обильно соусом. Нарезаем курицу в тарелке — так сок вытечет
именно в тарелку и там уже смешается с соусом.
Приятного аппетита!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Курица в горчичном соусе со спаржей | kitanija - Дневник kitanija |
Лента друзей kitanija
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»