Блюдо содержит всего 300 калорий.
Авокадо на тосте с копченым лососем и томатным соусом - завтрак, который очень быстро поднимет вас с кровати. Блюдо содержит всего 300 калорий.
Ингредиенты:
Авокадо 1 шт.
Йогурт 2 ст. л.
Лимонный сок 1/2 лимона
Тосты из черного хлеба 2 ломтика
Копченый лосось 80 г
Тонкие ломтики огурца 4 шт.
Зеленый лук 5-7 стеблей
Томаты 1 шт.
Бальзамический уксус 3 ст. л.
Оливковое масло 3 ст. л.
Мята 3-4 стебля
Перец чили по вкусу
Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
Приготовьте соус, смешав мелко нарезанные томаты, бальзамический уксус, оливковое масло, чили и мелко нарубленную мяту.
Очистите авокадо. Разомните мякоть вместе с йогуртом и лимонным соком. Посолите и поперчите по вкусу.
На горячие тосты намажьте пасту из авокадо. Сверху положите ломтики огурца и лосось.
Посыпьте мелко нарезанным зеленым луком и соусом.
https://kitchenmag.ru/recipes/8683-tost-s-avokado-i-l..
Тартинки с лососем и пастой из авокадо
Что нужно на 5 порций тартинок из слоеного теста:
- 375 г готового слоеного теста
- 60 мл рисового уксуса
- 1 столовая ложка сухого вина
- 1 1/2 столовые ложки соевого соуса
- 1 чайная ложка тертого имбиря
- 400 г нарезанного слабосоленого лосося
- 2 чашки мелкого кресс-салата
Паста из авокадо:
- 2 столовые ложки сахарной пудры
- Мякоть 1 авокадо
- Сок 1 лайма
- 1 ч. ложка пасты васаби
Как приготовить тартинки с лососем:
1. Разогрейте духовку до 200 °С, выстелите противень бумагой для выпечки. Слегка раскатайте слоеное тесто и порежьте на прямоугольники по 5-7 см, а затем выложите тесто на противень. Проколите тесто вилкой в нескольких местах. Запекайте 10-12 минут или до золотистого цвета. Тартинки полностью остудите.
2. Между тем растворите сахар в 2 столовых ложках воды в маленькой кастрюле на слабом огне, часто помешивая. Охладите, смешайте сироп с мякотью авокадо, лаймом и васаби в кухонном комбайне, чтобы получилась однородная паста. Приправьте по вкусу и отложите в сторону.
3. Смешайте уксус, вино, соевый соус и тертый имбирь в небольшой миске.
4. Когда все будет готово, на каждую тартинку намажьте немного пасты из авокадо, сверху положите кусочки лосося, украсьте кресс-салатом. Полейте немного соусом непосредственно перед подачей на стол.
5. Тартинки из слоеного теста готовы.
http://gurmania.wmj.ru/recepty/salaty-i-zakuski/za...-s-lososem-i-pastoy-iz-avokado
[700x332]