ФОКАЧЧА С ОЛИВКАМИ И РОЗМАРИНОМ
12-01-2012 14:02
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение
ФОКАЧЧА С ОЛИВКАМИ И РОЗМАРИНОМ
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение
ФОКАЧЧА С ОЛИВКАМИ И РОЗМАРИНОМ
- Вода — 2 стакана
- Дрожжи сухие — 2 чайные ложки
- Мука пшеничная — 4,5 стакана
- Соль — 2 чайные ложки
- Масло оливковое — 3 столовые ложки
- Оливки без косточек — 25 штук
- Розмарин свежий — 1 столовая ложка
- В миску налейте 2 стакана теплой воды и насыпьте дрожжи. Хорошо перемешайте и оставьте на 10 минут.
- Добавьте 4,25 стакана муки и соль и хорошо вымесите тесто. Выложите тесто на присыпанную мукой поверхность и, слегка присыпав мукой, вымешивайте еще 10 минут. Скатайте тесто в шар и положите в смазанную маслом миску, проверните, чтобы тесто смазалось, накройте пленкой и оставьте подниматься на 1,5 часа. Обомните тесто, снова скатайте в шар и положите в туже миску. Накройте пленкой и оставьте в теплом месте примерно на 45 минут, пока не поднимется.
- Смажьте противень 25х40 см 1 столовой ложкой оливкового масла, обомните тесто и переложите на противень. Распределите руками по противню, чуть меньше размером, и оставьте на 10 минут.
- Смажьте сверху 2 ложками оливкового масла. Воткните разрезанные пополам оливки и посыпьте нарезанным розмарином. Оставьте фокаччу на 25 минут в теплом месте.
- Разогрейте духовку до 250 градусов.
- Пальцем несколько раз проткните тесто и выпекайте до золотистого цвета и хрустящего состояния примерно 20-25 минут. Подавайте теплой.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник ФОКАЧЧА С ОЛИВКАМИ И РОЗМАРИНОМ | fasolya1 - Дневник fasolya1 |
Лента друзей fasolya1
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»