• Авторизация
Дневник leonarija Лента друзей - Дневник - Полная версия


САЛАТ „ РОПОТАМО 20-09-2010 18:33 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения marianna61 Оригинальное сообщение

САЛАТ „ РОПОТАМО”

 

 
 
                Есть у нас такая река,которая впадает в Черное море.Обично етот салат подносится как гарнир к рибе, даже есть такие рибние консерви, можно сделать и как заготовка на зиму.
 
Продукти:
Фасоль сваренная – 1 кг.
Горох сваренний – о,5 кг.
Банку соленних огурчиков
0,5 кг. Сваренной морковки
Болгарский перец - 2 кг.
Помидори -2,5 кг.
Растительное масло – 200 гр.
Уксус – 100 гр.
Сахар – 100 гр.
Соль – 40 гр.
                Смешиваем растительное масло, уксус,сахар , соль и даем маринате вскипеть, добавляем к ней морьков, нарезанную кубиками и варим, пока они станут готовыми.
Перец випечь, очистить от кожици и семян и нарезать дольками.Помидори ставим на 2 мин. В кипятке, потом снимаем кожицу, режем мелко или шинковаем и ставим на огне, пока вода выпарится и пюре станет достаточно густым.К томатному соусу прибавляем постепенно все остальные продукты : морков с маринатой, болгарский перец, горох и фасоль, огурчики, все хорошо перемешиваем, тушим вместе минут 15.
Я лично, чтобы съэкономить время, вместо свежих помидоров, пользуюсь готовой томатной пасто- прибавляю к остальним продуктом приблизительно банку пасты в весомости 700 гр.
Всю ету смесь рассыпаю в банках и стерилизую 15 мин.
 
Если делаю салат не на зиму , а для прямой консумации, то конечно уменьшаю количество продуктов по вкусу.
[699x544]
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник САЛАТ „ РОПОТАМО | leonarija - Дневник leonarija | Лента друзей leonarija / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»