КУРИНЫЕ ОКОРОЧКА В СМЕТАННОМ СОУСЕ

Это блюдо венгерское.Называется "Паприкашчирке" "Paprikáscsirke" Это значит курица с паприкой в сметанном соусе.Подавать с макаронными изделиями,любыми на ваше усмотрение, полить соусом от курочки.Хорошо к этому блюду лёгкий овощной салат
[показать]

[показать]Для этого необходимо...
Куриные бёдрышки,я снимаю шкурку
лук,специи..красная паприка сладкая,приправа для курицы,чеснок 2з.,зелень,вегета,ч.перец
масло раст.для жарки
вода
сметана
тмин и кореандр потолочь в ступе
[показать]
куриные мясо обвалять в приправе для курицы и обжарить на большом огне до румяной корочки,но не до конца,т.к. мясо будет готовиться дальше в кастрюле
[показать]
Как зарумянилась,сразу выложить в кастрюлю и в этом же масле поджарить лук
[показать]
положить потолчёный тмин и кореандр .затем паприка и специи для мяса,быстренько перемешать и добавить чуть водички
[показать]
Затем посолили,поперчили,и вылили в кастрюлю,где куриные ножки,ещё чуть водички и ставим варить на медленный огонь.
[показать]
Вконце варки добавить чеснока и зелени,затем сметана 2-3 ст.ложки,все перемешать и дать покипеть 2-3 мин
[показать]
это уже со сметаной
[показать]
[показать]
Приятного Аппетита!!!