Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

[645x430]

Особенностью именно такого метода приготовления сливового десерта является то, что вкус отчасти напоминает привкус чернослива, а сама по себе структура достаточно лёгкая. На варенье или повидло совсем не похоже.
Ввкус слив в желатине гораздо ярче, свежее и сочнее, чем в варенье. Готовить такое подобие варенья совсем просто, а результат получается лучше, чем вы можете себе представить. От обыкновенного варенья это лакомство отличается ещё и тем, что желатин придаёт ему большую густоту.

Время приготовления: 8 часов
Время подготовки: 5 мин.
Кол-во порций: 1 шт.

Ингредиенты:
Желатин - 30 г
Сахар - 2 стакана
Слива - 1 кг


Приготовление:
Подготовьте необходимые продукты из пропорций, указанных на 1 кг слив.
[685x456]
Сахар необходимо соединить с желатином и перемешать.
[685x456]
Сливы следует промыть, удалить косточку. Мякоть нарезать на 2-4 части.
[685x456]
Положите сливы в кастрюлю. Засыпьте смесью сахара и желатина. Оставьте на 2-3 часа, чтобы выделился сок и набухли гранулы желатина.
[685x456]
Спустя время, перемешайте сливы и начните постепенно нагревать.
[685x456]
После появления первых признаков кипения, кастрюлю нужно снять с огня. Остудить.
Для того, чтобы сохранить такие сливы на зиму разложите смесь в стерильные баночки и укупорьте.
[685x456]
Подавать такие сливы необходимо в охлаждённом виде.
[685x456]
Приятного аппетита!

Автор рецепта SimaSS

ИСТОЧНИК