Это цитата сообщения КОТктейль Оригинальное сообщение
Как готовится домашний коньяк? Как его сделать в домашних условиях, дома? — Очень просто! А вот, как….(из водки, из спирта, из самогона… и др. ингредиентов)
Самые известные коньячные рецепты для домашнего приготовления:
- Рецепт шиповникового коньяка:
- Покупаются такие продукты: сахар, спирт разбавленный, перец черный горошковый, чай сухой.
- Находятся такие вещи: ветка зверобоя, кора дуба.
- Все составляющие смешиваются.
- Смесь сорок дней настаивается.
Для рецепта:
- Три ложки столовые сахара.
- Три литра спирта.
- Зверобойная веточка.
- Чайная ложка чая.
- Пятьдесят граммов коры дуба.
- Пять горошинок перца черного.
- Рецепты коньяка из кофе:
- Покупаются такие продукты: кофе, сахар, корица, гвоздика, водка, сахар ванильный.
- Всыпаются в баночку все компоненты сыпучие.
- Водкой заливаются компоненты.
- Хорошенько все взбалтывается.
- Водка, которая осталась, доливается.
- Пятнадцать дней в месте темном настаивается смесь.
Для рецепта:
- Три ложки столовые кофе растворимого.
- Три пачечки сахара ванильного.
- Пятнадцать штук гвоздичек.
- Три литра водки.
- Чайная ложка корицы молотой.
- Три столовых ложки сахара.
- Рецепт коньяка из перегородок ореховых:
- Покупаются такие продукты: мелисса, перец, листья лавровые, орехи грецкие, водка, ванилин, эстрагон, апельсины, чай, зверобой.
- Находится кора дубовая.
- Берется кастрюля эмалированная.
- От орехов грецких перегородочки отделяются.
- Перегородки складываются в кастрюлю.
- Заливаются водкой перегородки ореховые.
- Орехово – водочная смесь ставится в место темное на три – четыре дня.
- Настойка процеживается через три дня.
- Процеженная настойка ставится на дней десять в место темное.
- Процеживается настойка спустя десять дней.
- Коньяк по бутылкам разливается.
- Бутылки с коньяком укупориваются.
Для рецепта:
- Две корочки апельсиновые (сухие).
- Две перцовые горошинки.
- Несколько листочков лавровых.
- Четырнадцать перегородок ореховых.
- Три литра водки.
- Немножко ванилина.
- Щепотка чая.
- Две ложки столовые мелиссы.
- Две ложки столовые эстрагона.
- Две ложки столовые коры дубовой.
- Две столовые ложки зверобоя.
- Рецепт коньяка из смородины:
- Покупаются такие продукты: заварка сухая, перец горький, сахар, листья лавровые, дрожжи.
- Делается варенье из смородины.
- Берется просторная емкость.
- В емкость все продукты переносятся.
- Продукты водой кипяченой заливаются (не горячей!).
- Продукты, кипяточком залитые, на дней двадцать пять куда – то убираются.
- Процеживается настоечка.
Для рецепта:
- Сто граммов заварки.
- Пятнадцать горошек перца.
- Тридцать граммов дрожжей.
- Полкилограмма варенья.
- Пять литров воды.
- Пять килограммов сахара.
- Девять листочков лавровых.
- Рецепт коньяка из ореха мускатного:
- Спирт в банку стеклянную наливается.
- Сахар до цвета коричневого нагревается.
- Сахар в баночку со спиртом добавляется.
- Ванилин в банку добавляется.
- Орех мускатный в банку добавляется.
- Ванилин в банку добавляется.
- Добавляется дуба кора.
- Добавляется гвоздика.
- Лопаточкой перемешивается смесь.
- Крышечкой баночка закрывается.
- На тридцать один день баночка в место темное ставится.
- Напиток (спустя месяц) пропускается через марлю.
- По бутылкам напиток разливается.
Для рецепта:
- Ванилин.
- Половинка чайной ложки мускатного орешка.
- Три гвоздики.
- Три литра спирта.
- Пять ложек столовых дубовой коры.
- Две чайных ложки сахара.
- Рецепт коньяка экономичного:
- Вода кипятится.
- Вода остужается.
- Спирт с водой разводится.
- Шиповника ягоды промываются.
- Шиповника ягоды измельчаются.
- Ягоды в спирт забрасываются.
- Сахар добавляется.
- Десять дней настаивается (в темном месте).
- Процеживается.
Для рецепта:
- Триста пятьдесят миллилитров воды.
- Стаканчик ягод.
- Два стаканчика сахара.
- Пятьсот миллилитров спирта.
- Рецепт коньяка из пивка:
- Покупаются такие продукты: пиво, кофе, сахар, сок виноградный, водка.
- Все в емкости смешивается.
- Тридцать дней выдерживается смесь (настаивается).
Для рецепта:
- Сто граммов дрожжей.
- Шесть бутылок сока виноградного.
- Шесть бутылок пива.
- Половинка банки кофе растворимого.
- Один килограмм сахара.
- Рецепт коньяка в мешочке из ткани:
- В мешочек из ткани кладутся продукты следующие: перец, чай, гвоздика, корица, ванилин.
- В банку наливается водка.
- В банку мешочек опускается.
- Сахар добавляется.
- Крышкой закрывается банка (плотненько).
- На двенадцать дней банка ставится в темное и теплое место.
- Достается мешочек.
- Коньяк по бутылочкам разливается.
Для рецепта:
- Ванилин.
- Две гвоздички.
- Одна чайная ложка корицы.
- Несколько горошинок черного перца.
- Несколько горошинок горького перца.
- Одна чайная ложка чая.
- Одна чайная ложка сахара.
- Рецепт коньяка «Чудо»:
- В воду зернышки кофе добавляется (вода – кипяченая).
- Смесь сутки настаивается (при температуре комнатной).
- Спирт добавляется.
- Ёмкость с коньяком будущим закупоривается на двадцать два дня (в тепленьком месте).
- Сахарок и вода кипяченая смешиваются.
- Откупоривается ёмкость с коньяком.
- Процеживается коньяк.
- Добавляется смесь воды и сахара.
- Коньяк настаивается еще три дня.
- Процеживается коньяк через три дня.
Для рецепта:
- Четыреста шестьдесят миллилитров воды.
- Восемьсот миллилитров спирта.
- Четыреста пятьдесят граммов сахара.
- Сто пятьдесят граммов зерен кофейных.
