Белки необходимы для образования ферментов, гормонов, антител и транспортных белков крови (например, переносчика кислорода — гемоглобина). В нашем организме постоянно происходит своеобразный круговорот белка — какие-то белки синтезируются, какие-то распадаются. Чтобы распад белка не начал преобладать над его образованием, в первую очередь нужно адекватное питание. Если распад белка начинает преобладать, могут пострадать жизненно важные органы и мышцы.

Читать далее...